高千穂の神が織りなす灘の味

『ふぐ』といえば質の九州、ミツイ水産の加工技術。
本場九州の味を宮崎の日向灘から、こだわりの味と香りをお届けいたします。

活魚を購入いただき当社において計量後、身欠き加工します。
その年によって多少異なりますが12月～3月の白子のはいる時期におすすめです。
毎回、割合の違いはありますが、生ヒレ、白子はそのままつけてお届けします。
【メリット】忙しい時期の加工時間短縮、人件費削減、と白子、ヒレ付